Кофе - это тот напиток, который помогает пробудиться утром и настроится на рабочий лад, который объединяет друзей при встрече и помогает скоротать время, который дождливым днем согревает и поднимает настроение.
На сегодня он является наиболее популярным напитком во всем мире. Большинство из нас пьют кофе за завтраком, а некоторые - на протяжение всего дня. Насколько полезен кофе и насколько вреден? На данный вопрос мы постараемся ответить в этой статье.
Влияние кофейных напитков на самочувствие и общее здоровье человека весьма неоднозначно. Кофеин, который содержится в кофе (и не только в нем, заметьте), в разумных мерах необходим нашему организму, а с другой стороны, при неправильном употреблении, может навредить.
ЧЕМ КОФЕ ПОЛЕЗЕН?
Если Вы - страстный приверженец этого напитка, для Вас есть хорошие новости.
Кофеин в нормальных количествах не то, что безвреден, а даже полезен. Когда-то считалось, что это вещество является стимулятором, но исследования показали, что он лишь блокирует тормозящие нервную систему реакции. Именно поэтому, выпив чашечку кофе, человек избавляется от сонливости, усталости, некой “заторможенности”.
Кроме этого, кофеин способствует расширению сосудов, поднимая давление. Поэтому если у Вас наблюдаются частые головные боли из-за гипотонии, кофе помогает почувствовать себя лучше.
Кофейные зерна содержат полезные элементы (калий, кальций, магний, железо), около 30 естественных аминокислот, а также витамины (так, с одной порцией кофе наш организм на 20% от суточной нормы пополняется витамином P, который нужен для кровеносных сосудов).
Многие бояться пить кофе из-за якобы негативного влияния на сердце. Однако это утверждение было опровергнуто ученые, которые заявляют, что любители этого бодрящего напитка на на 6% реже страдают от нарушения сердечного ритма.
Что касается других органов, то кофеин (опять таки, в разумных дозах) значительно снижает риск заболеть раком печени, молочной железы, простаты или сахарным диабетом.
ЧЕМ КОФЕ ВРЕДЕН?
Кофе будет вредным настолько, насколько Вы не умеете сохранять меру. При активном образе жизни мы расходуем много энергии, витаминов и минералов. Если при таком темпе пытаться повысить активность организма только за счет употребления кофейных напитков, он скоро истощится, и клетки начнут работать “в убыток” себе. Вот почему у некоторых кофеманов Вы можете наблюдать нервозность, встревоженность, головные боли, слабость. Важно понимать, что эти симптомы появляются не из-за кофе самого по себе, а из-за общего истощения организма, из которого пытаются выжать последние соки. Чтобы избежать всего этого, следует высыпаться, сбалансированно питаться и пить побольше воды. Вот и все.
Очень опасно смешивать кофе с алкоголем. Благодаря кофеину алкоголю легче проникнуть к мозгу, при этом человек какое-то время еще будет сохранять ясность мышления. В результате возникает так называемое “трезвое опьянение”: соображаешь нормально, но на ногах стоять не можешь. Самое опасное в таком сочетании то, что оно может привести к сердечной аритмии.
При беременности нельзя превышать количество кофеина за 200 мг в сутки. Большое количество кофеина может сильно сказаться на здоровье ребенка (возможно возникновение “заячьей губы” или порока сердца).
Аромат кофе вызывает обильное выделение желудочного сока, поэтому с утра рекомендуется пить кофе за завтраком, а не вместо него. Выпив напиток без еды, может возникнуть боль в животе. Ну и конечно, если у Вас гастрит или язва - кофе пить очень не рекомендуется (разве что некрепкий с молоком).
ЧТО ВЫБРАТЬ: АРАБИКУ ИЛИ РОБУСТУ?
Арабика имеет приятный мягкий вкус и аромат.
В робусте содержится больше кофеина, поэтому ее вкус имеет горчинку, а аромат - более резкий.
Оптимальный вариант - смесь робусты с арабикой.
В ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Кофе, как и любой другой продукт, может принести как пользу, так и вред. Если Вы любите этот напиток, не стоит отказывать себе в нем из-за различных мнений. Главное, покупайте хорошие сорта, правильно его готовьте и знайте меру.
Оставить комментарий.